Зміст
Пепероні збирають в кінці літа
Ось як урожай перець стає успішним
З великим задоволенням ви будете спостерігати, як у саду ростуть ваші спеціально розведені гострі перці. Незабаром стручки можна використовувати для приготування їжі. Але коли настає правильний час для отримання переваг? Дізнайтеся відповіді на свої запитання тут.
Правильний час
Своєю вогненною гостротою гострий перець нагрівається в ситній осінній рагу. Сезон збору врожаю з серпня по жовтень якраз підходить. Тим не менш, вирішувати, з якої ступеня стиглості ви збираєте фрукти, повністю залежить від вас. Також зелений і жовтий перець вже їстівний. У такому стані Capsaisingehalt розвинений не повністю, саме тому вони набагато м’якші на відміну від червоного гострого перцю. Однак при кімнатній температурі вони дозрівають протягом декількох днів.
Захистіть перець від морозу
Якщо ви вирощуєте своє рослина на свіжому повітрі, важливо зібрати його до перших морозів або хоча б принести в будинок. У цьому перевага Kübelhaltung. Часто не всі плоди можна вживати, якщо їх треба неминуче збирати. Однак якщо помістити горщик на підвіконня, збирати урожай можна поступово.
Після збору врожаю
Вирощування овочів самостійно має два позитивних наслідки. З одного боку, ми з гордістю спостерігаємо за тим, як фрукти повільно процвітають. Крім того, ви економите покупку і можете використовувати домашні овочі для приготування їжі. Гострий перець у цьому плані дуже універсальний. Ви коли-небудь пробували смачний чилі кон-карне? А як щодо макаронів у соусі чилі? Також, наповнені вершковим сиром, овочі викликають захоплення. Залежно від призначення обробки, існують такі способи зберігання гострого перцю:
чайові
Перед заморожуванням доцільно видалити сердечники. Але не кидайте їх. Як і сухофрукти, насіння можна зберігати в ємності в прохолодному місці і використовувати для розмноження. Це вдається лише з насінням червоних плодів. Насіння зеленого перцю часто не проростає.