Зміст
- Висушіть оливкову олію
- Що слід знати про оливковій олії
- Висушіть оливкову олію
- На повітрі висушіть і висушіть у духовці
- Вживання сушеної оливкової олії
Оливкова трава підходить не тільки для приправ їжі
Висушіть оливкову олію
Знову на ринку з’являються нові спеції та зелень, з яких лише деякі можуть зайняти місце на нашій кухні. Виняток становить трава оливкової, яка добре процвітає тут у саду і використовується як сушена як приправа і як лікарська рослина.
Що слід знати про оливковій олії
Ароматична трава походить з Іспанії, Португалії та Марокко. Це насправді смак маслин, але також трохи чебрецю та розмарину. Як і дві добре відомі трави, вона добре поєднується зі смаженим м'ясом, гармонійно поєднує соуси та салатні заправки.
Він також відомий наступною назвою:
Висушіть оливкову олію
Якщо ви посадили оливкову олію у своєму саду, слід почекати з першим урожаєм, поки не сформується енергійний кущ. Потім можна регулярно збирати і сушити гілки трави. Під час сушіння слід діяти якомога обережніше, щоб трава втратила лише невеликий аромат.
На повітрі висушіть і висушіть у духовці
- Пролити чисті, свіжі гілки. Вимийте їх і добре висушіть. Зв'яжіть гілки і повісьте їх догори дном у повітряному, теплому, але не сонячному місці. Через кілька днів, коли сухе листя легко видаляється зі стебел, процес сушіння закінчується. Покладіть висушену оливкову олію в герметичні банки або склянки і тримайте їх темними.
Швидше досягти мети, якщо сушити оливкову олію в духовці.
- Розігрійте духовку до 40 градусів. Покласти трави на деко для випічки в духовку. Затисніть дерев’яну ложку або товстий тримач для горщика між дверцятами духовки, щоб волога вийшла. Через кілька годин траву висушують і можуть зберігатися.
Навіть у Дегідраторі ви досягнете хороших результатів сушіння.
Вживання сушеної оливкової олії
Якщо ви любите середземноморську кухню, можете вживати оливкову траву. Він підходить для приправ салатів і песто, він вдосконалює страви з м'яса, риби та грибів. Однак не слід готувати сушену капусту, а безпосередньо перед подачею на їжу або перемішувати наприкінці часу варіння.
З сушеної оливкової олії можна приготувати ефективний цілющий чай. Він позитивно впливає на шлунково-кишкові інфекції, метеоризм, а також проти дріжджів Candida albicans.