Зміст
- Тільки правильно зберігаються горіхи прослужать довго
- Що шкодить горіхам?
- Зберігайте неочищені горіхи
- Очищені горіхи більш чутливі
- Зберігати відкриті пакетики в холодильнику
- Горіхи в морозилці більш міцні
- Прогорілі та запліснявілі горіхи, що робити?
- чайові
Горіхи довше зберігають свій смак, не очищаючи від шкірки
Тільки правильно зберігаються горіхи прослужать довго
Вони гарні для запікання і збивання, посипаються на салати або натираються в мюслі. Горіхи універсальні і все ще здорові. Але більшу частину часу залишається залишкова сума. Високий вміст олії є проблемою під час зберігання. Прочитайте тут, як це можна опанувати.
Що шкодить горіхам?
Горіхи - продукт природи і неминуче піддаються змінам. Але як довго вони насправді тривають, залежить від кількох факторів.
Зберігайте неочищені горіхи
Неочищені горіхи слід залишати в шкірці якомога довше, адже це є їх природним захистом. До тих пір, поки споживання не буде темним і сухим, місце для їх зберігання оптимальне.
Цілі горіхи зберігаються в повітряних сітках. Температура вашого самопочуття становить від 10 до 18 градусів Цельсія. Потім вони зберігають це протягом кількох місяців, не зазнаючи втрат якості.
Очищені горіхи більш чутливі
Коли горіхи позбавляються оболонки, це робить їх більш чутливими до всіх зовнішніх впливів. Ця чутливість збільшується при подрібненні горіхів. Через високу швидкопсувність, подрібнені та мелені горіхи потрібно швидко вживати.
Зберігати відкриті пакетики в холодильнику
Очищені і подрібнені горіхи можна добре зберігати в холодильнику. Щоб вони не сприймали смак сиру, ковбаси та Ко, вони можуть поставитись лише в герметичній упаковці в холодильнику.
Найпізніше через чотири-шість тижнів слід спекти смачний горіховий пиріг. Горіхи не тримаються набагато довше в холодильнику.
Горіхи в морозилці більш міцні
Горіхи краще в холодних умовах, ніж у холодильнику. У герметичній ємності очищені та подрібнені горіхи можуть зберігати свій аромат у морозилці протягом цілого року.
Прогорілі та запліснявілі горіхи, що робити?
Зіпсовані горіхи не тільки неїстівні, але й шкідливі для здоров’я. Утилізуйте всі горіхи, які мають такі характеристики:
чайові
Мигдаль, фісташки та бразильські горіхи особливо сприйнятливі до цвілі. Це стосується і всіх інших сортів горіхів, які давно перебувають на вологому ґрунті.