Коли справді дозріла диня?

Зміст

• Коли справді дозріла диня?
• Різні сорти дині та їх ознаки стиглості
• Впізнайте стиглий кавун
• Правильно зберігайте стиглі дині
• Поради та рекомендації

Коли справді дозріла диня?

Коли повністю дозріли, дині можна зберігати при кімнатній температурі лише близько одного-трьох тижнів, саме тому їх часто збирають рано в країнах походження. Існують кілька хитрощів, як визнати зрілість дині зовні.

Рання стаття, посадка динь у власному саду

Різні сорти дині та їх ознаки стиглості

Не всі сорти дині однаково добре розпізнаються як стиглі або недозрілі. Звичайно, це простіше з динями, вирощеними самостійно, де відмирання частин рослин наприкінці літа або восени вказує на час збору плодів. До речі, це повне відмирання рослини також є причиною того, що навіть солодкі баштанні дині не належать науково до фруктів, а до овочів. У багатьох солодких динь, таких як диня медоносної та диня Шарента, шкірка демонструє недостатню зрілість. Однак ви можете відрізнити найзріліші плоди за їх більшою вагою від незрілих особин. Крім того, повністю дозрілі цукрові дині виділяють злегка солодкий, трохи ароматизований аромат, і його можна легко натиснути сильним натиском пальцями. Ясна ознака перезрілих плодів - це коли стебло підходить коричневим або чорним кольором.

Впізнайте стиглий кавун

Якщо ви хочете визначити кавун у саду чи супермаркеті як стиглий, ви можете розраховувати на поєднання оптичного та акустичного тесту. Стиглі плоди звичайних сортів малинового солодкого та цукрового немовляти мають досить приглушений звук при дотику рукою. Забарвлення шкірки залежить від сорту, чи зелений кавун покритий сітчастими жовтуватими смужками. Жовта пляма на підставці - це безпомилковий знак того, що плоду було дозволено повністю дозріти на рослині.

Правильно зберігайте стиглі дині

Дозріла диня може зберігатися при кімнатній температурі близько одного-трьох тижнів, залежно від виду та термінів збору врожаю. Після цього можливі наступні варіанти для зберігання:

Поради та рекомендації

Оскільки всі дині досить м'ясисті, коли їх знову заморожують та розморожують, такий спосіб зберігання підходить лише для приготування коктейлів та інших видів використання в пюре.

WK