Зміст
- Чи належить диня до фруктів чи овочів?
- Відмінність фруктів і овочів
- Питання про вік рослин
- Вставте кавун як гострий овочевий гарнір
- Поради та рекомендації
Чи належить диня до фруктів чи овочів?
Хоча стиглі кавуни та інші види дині, такі як диня медової роси, досить солодкі, іноді виникає питання, чи входять вони до складу фруктів чи овочів.
Попередня стаття Походження дині Наступна стаття Посадіть дині у власному садуВідмінність фруктів і овочів
Як аргумент для класифікації в межах категорії овочів часто виступає ботанічна приналежність до роду огірків (Cucurbitaceae) і, таким чином, тісний зв’язок із згаданими гарбузами та огірками. Отже, класифікація як фрукт ґрунтується на кулінарному призначенні нібито солодких фруктів. Суворо науково, немає такого поділу між фруктами та овочами на смак. Зрештою, є також деякі види фруктів, які не обов'язково мають солодкий смак:
З іншого боку, ревінь сприймається як овоч, хоча зазвичай його роблять в десерти. Смак один не відповідає на питання про належність до фруктів чи овочів.
Питання про вік рослин
Фактично віднесення до фруктів чи овочів відбувається після віку відповідних рослин. Плоди - це багаторічні рослини, які іноді можуть досягати дуже старого віку як кущі або дерева. Тому плоди оливкового дерева суворо вважаються плодами. З іншого боку, як овоч визначається все, що гине після збору врожаю з його рештою частинами рослини, або як спаржа має максимальний термін культури два роки. З динею як овочем всі рослинні частини відмирають, поки нові рослини не виростуть з насіння в наступному сезоні.
Вставте кавун як гострий овочевий гарнір
Навіть кавун солодкого смаку вживається в деяких країнах як гострий овочевий гарнір. Для цього плід нарізають шматочками і кладуть в розчин оцту, що також є хорошим способом збереження кавуна при тривалому зберіганні.
Поради та рекомендації
Через коротший вегетаційний період і більш прохолодну температуру, дині необхідно заздалегідь привезти сюди або виростити в теплиці, якщо мова йде про збирання плодів.
WK