Зміст
- Заморожуйте майоран лише в якості зупинки, що рекомендується
- Приготуйте майоран для заморозки
- Так трава замерзла
- Виготовлення трав’яних кубиків
- Робіть трав'яні суміші
- Сушіння є кращим
- Поради та рекомендації
Заморожуйте майоран лише в якості зупинки, що рекомендується
Майоран зазвичай не використовується свіжим, а готується в їжу. Як і всі трави, які також дуже ароматично нагріваються, вам слід сушити майоран, а не заморожувати. Якщо урожай занадто великий, можна, звичайно, також зберегти траву в морозилці.
Приготуйте майоран для заморозки
Найкраще збирати стебла мажорану вранці. Вам слід максимально утримуватися від миття та нарізки. В результаті втрачається багато аромату.
Так трава замерзла
Вам потрібно заморозити:
Покладіть всі стебла пліч-о-пліч на тарілку або дошку.
Зробіть морозильну камеру якомога більш холодною і залиште в ній бляшанку або дошку, поки зелень не застигне.
Потім помістіть стебла в морозильну сумку і зберігайте в морозилці до необхідності.
Виготовлення трав’яних кубиків
У вас є трохи більше роботи, якщо ви хочете зробити трав'яні кубики з майорану. Цей спосіб особливо рекомендується, якщо вам довелося попередньо вимити майоран.
Наріжте стебла невеликими шматочками, покладіть в ємність з кубиками льоду і насипте кубиками достатню кількість води, щоб повністю покрити трави. Накрийте контейнер з кубиками льоду в мішок з морозильником і дайте травам замерзнути.
Потім можна вийняти кубики трави з ємності з кубиками льоду і зберігати в морозильній камері до шести місяців у морозилці.
Робіть трав'яні суміші
На відміну від саду, майоран в морозилці також сумісний з чебрецем та іншими травами. Просто складіть свою власну трав'яну суміш різних трав.
Заморожені трави можна заморозити в їжі і надати стравам дуже індивідуальний дотик.
Сушіння є кращим
Якщо у вас є можливість сушити майоран, вам слід віддати перевагу цьому способу консервування. Аромат краще зберігається, а траву легше порціонувати.
Поради та рекомендації
Майоран - одна з найбільш ароматних трав з саду. Його смак легко перекриває всі інші спеції. Тому використовуйте майоран економно на кухні і сійте лише трохи трави на городі.