Зміст
- Сушать лікарська трава з лугу - корінь кульбаби
- Для чого використовується кульбаба?
- Урожай кульбаби
- Сухий корінь кульбаби і вживайте
Коріння кульбаби містять багато поживних речовин і засобів
Сушать лікарська трава з лугу - корінь кульбаби
На кожному природному лузі, який він росте, кульбаба. Для багатьох власників садів - це бур’ян, з яким потрібно боротися. Інші використовують кульбабу як траву і як приправу до салату. Особливо цікавий сушений корінь.
Для чого використовується кульбаба?
З кульбабою можна використовувати майже всі деталі. Нарізані листя дають кожному салату гіркі речовини, важливі для травлення. З жовтих квітів кульбаби з меду можна приготувати, а корінь використовувати свіжим або сушеним для фізичного здоров’я. Він допомагає при проблемах з травленням, має сечогінний засіб і очищує кров, також може знизити рівень холестерину.
Висушений корінь подрібнювали раніше і заварювали як замінник кави, так званий «мукфук». Він і досі смакує.
Урожай кульбаби
Листя, квіти і коріння можна збирати цілий рік. Переконайтесь, що рослина росте на незабруднених луках, а не безпосередньо на узбіччі дороги.
Перед обробкою очистіть рослину. Листя і квіти миють під проточною водою, корінь землі звільняють.
Свіже листя можна нарізати соломкою і змішати під салатом. Солодкі їстівні квіти використовуються не тільки як прикраса на фруктовому салаті, вони можуть перероблятися в мед з кульбаб, в сироп або в джеми. Підсмажте свіжий корінь, як овочі, або використовуйте його для приготування чаю.
Сухий корінь кульбаби і вживайте
- Викопайте корінь і дайте йому просохнути на сонці протягом доби. Тоді землю можна краще очистити. Коріння обережно промийте під проточною водою. Тепер розріжте корінь навпіл. Повісьте коріння у вільному і сухому місці. Місце над обігрівачем або під прямими сонячними променями не підходить. Також можна нарізати корінь на невеликі шматочки і сушити їх горизонтально на великій кількості свіжого повітря.
Використовуйте висушені коріння для зміцнення настою чаю. Чай має цілющу дію при проблемах з нирками, сечовим міхуром та жовчним міхуром. Завдяки містяться вітамінів і мінералів кульбаба зміцнює імунний захист, а також сприяє утворенню крові.
Замінник кави без кофеїну отримують шляхом тонкого подрібнення висушеного кореня кульбаби та заварювання його, як кава.