Зміст
- Правильне утримання свіжої коріандру - ось так триває
- Свіже з саду прямо в холодильник - ось як це працює
- Ось так коріандр висихає у повітрі
- Коріандр майстерно замерзає - він тримається 12 місяців
- Поради та рекомендації
Правильне утримання свіжої коріандру - ось так триває
Смачні листя коріандру можна зберігати деякий час. Варіанти довговічності коливаються від 14 днів до 12 місяців. Як це працює в холодильнику, сушеному або в морозильній камері, ми пояснюємо тут.
Свіже з саду прямо в холодильник - ось як це працює
Якщо немає негайно потреби в щойно зібраному коріандрі на кухні, пряні листя можна чудово зберігати в холодильнику. Як правильно це зробити:
Листя коріандру залишаються свіжими 7 - 14 днів у холодильнику. Як альтернативу, покладіть поверх нього поліетиленовий пакет, щоб листя не в’янули так швидко.
Ось так коріандр висихає у повітрі
Якщо садовий рік закінчується, вчасно збирайте останній свіжий кориандрітрібе. Щоб рослина прянощів тривалий час зберігалося, гілки просто сушать на повітрі. Ось як це працює:
Там, де є ризик потрапляння сонячних променів до пластівців, додайте перфорований паперовий мішечок над кожним ладом. Після висихання зберігайте кінзу в герметичній ємності, щоб споживати її протягом наступних 6 місяців.
Коріандр майстерно замерзає - він тримається 12 місяців
При заморожуванні листяні трави втрачають консистенцію і після відтавання стають в’ялими. Свіжа коріандр не є винятком. Щоб вирішити цей недолік, ми рекомендуємо наступний трюк:
Якщо листя коріандру сильно заморожені, їх можна зберігати в мішках або банках у морозилці, щоб заощадити місце.
Поради та рекомендації
Не викидайте коріння рослини коріандру. У багатьох тайських рецептах ця частина рослини спецій знаходить смак, як і в класичному, Том Ям Гунг '.
GTH