Зміст
- Чи отруйна японська ряска?
- Не отруйний, але їстівний
- Використання японського сорочка
- Поради та рекомендації
Листя японського сорочка можна готувати і їсти, як спаржу
Чи отруйна японська ряска?
Японський сосниця вже давно стала незалежною від рідних садів і виявилася справжньою важкою для боротьби з сухопутною чумою. Однак мало відомо, що частини багаторічного рослина їстівні. Молоді стебла і листя готуються як овочі.
Не отруйний, але їстівний
Всупереч поширеній думці, японська рясниця аж ніяк не отруйна - ні для людей, ні для тварин. Навпаки, особливо молоді пагони їстівні і їх можна готувати багатьма способами. Однак, як і інші види соломи, включаючи ревінь, вони містять щавлеву кислоту, яка може викликати дискомфорт у шлунку у чутливих людей. Також людям з ревматизмом, артритом та маленьким дітям не слід приймати надмірну кількість.
Використання японського сорочка
Молоді хрусткі пагони можна приготувати як спаржу або навіть як супутній ревінь. Завдяки високому вмісту щавлевої кислоти японський спариш має дуже кислий смак.
Поради та рекомендації
Не рекомендується висаджувати японську рябину у власному саду. Небезпека того, що рослина швидко поширюється, а також проникає у природний простір, занадто велика.