Зміст
- Чи можете ви заморозити диню?
- Термін зберігання баштанних динь
- Заморожуйте дині з медом
- Альтернативи для заморожування дині
- Поради та рекомендації
Чи можете ви заморозити диню?
Дині медової роси найкраще купувати, коли вони повністю дозріли, оскільки лише вони розвивають повну солодкість та інтенсивність смаку. Однак, як і з кавуном, його можна зберігати лише певний проміжок часу.
Термін зберігання баштанних динь
При дозріванні баштанні дині стабільні максимум один-два тижні при кімнатній температурі, якщо їх не обрізали. Під час нарізки слід тримати їх як кавуни в холодильнику і накрити зрізану сторону чіпляючою плівкою. Таким чином, баштанна диня може зберігатися до трьох днів, але її можна легко порізати, щоб прийняти сторонні запахи від інших продуктів в холодильнику.
Заморожуйте дині з медом
Канталупа роду Cucurbitaceae ботанічно тісно пов'язана з огірками та іншими овочами. Він містить до 95% води, подібної до цих. Це робить їх дуже придатними для заморожування, оскільки більшість фруктів з подібним високим вмістом води стають сильно кашкоподібними під час подальшого відтавання. Хоча спаржа, наприклад, схожа на воду, але може бути заморожена через свою різну структуру клітин. Ви все одно можете заморозити дині на вимогу, якщо хочете використовувати розморожену м’якоть для коктейлів або інших десертів, яким не дуже важлива консистенція м’якоті. Ви також можете заморозити дозрілу диню медової роси перед заморожуванням, щоб вона зайняла менше місця в морозилці.
Альтернативи для заморожування дині
Не завжди баштанну диню можна вживати в свіжому вигляді. Якщо ви не хочете заморожувати фрукти через отримані втрати якості і не хочете переробляти їх в коктейлі, ви також можете їх використовувати.Наприклад, кавун - популярний метод консервації на довші терміни в Росії. Для маринованої дині потрібні такі інгредієнти:
Просто налийте нарізану диню в склянку і залийте її білим винним оцтом після додавання декількох столових ложок цукру.
Поради та рекомендації
Незалежно від замороженого чи маринованого виду, диня медової рози не покращується при зберіганні. Ось чому слід вчасно обробляти стиглі плоди і не чекати, поки не помітяться перші втрати якості.