Зміст
- Збирайте чорницю в саду або в лісі
- Різниця між лісовою чорницею та чорницею
- Солодкий урожай літнього прогулянки
- Поради щодо легкого вибору
- Поради та рекомендації
Збирайте чорницю в саду або в лісі
Чорницю в багатьох регіонах розмовно називають чорницею і є заповітним фруктом для споживання в свіжому вигляді або Ейнкохеном. Плоди дикої та культивованої чорниці сильно відрізняються від форм росту.
Різниця між лісовою чорницею та чорницею
Лісові чорниці, які є рідними для Німеччини, часто зустрічаються в підліску розріджених болотних лісів та на долинах гірських хребтів, які не надто високі. Ці кущі рідко перевищують коліна і дають лише кілька плодів на рослину на рік. Навпаки, сорти, які пропонують у спеціалізованих магазинах, походять з Північної Америки та належать до роду "Vaccinium". Їх чагарники можуть досягати максимальної висоти близько 2,5 - 3 метри і приносити на гілки різноманітні плоди, які лише повністю дозрівають. У той час як плоди лісової чорниці мають сильно-синій колір соку, внутрішня м’якоть культиварів майже білого кольору.
Солодкий урожай літнього прогулянки
Лісову чорницю колись також називали «ікрою лісу», оскільки повністю дозрілі плоди іноді з підліску з’являються майже чорно-синіми, а смак культурних сортів не можна перевищувати. Однак північноамериканські сорти переважають домашні рослини тим, що вони тягнуть свої плоди до садівника на рівні очей. Його також можна зібрати з кожного окремого чагарнику більшої кількості плодів. При збиранні дикої чорниці в липні та серпні також важливо мити плоди, оскільки вони можуть бути заражені відносно небезпечним вірусом лисиці в лісі. Навіть у саду біля землі зібрані плоди слід мити або відварювати в лісі, поблизу якого, для безпеки, перед споживанням.
Поради щодо легкого вибору
Чорниця, як правило, лопається, коли повністю дозріла. Тому особливо забарвлення лісової чорниці слід чіпати дуже м’яко. Для врожаю в лісі потрібно:
Збір лісової чорниці - відносно копітке завдання, з яким часто легше впоратися з наколінником. Кожен вид чорниці повинен бути максимально ніжним з огляду на термін зберігання та вже дуже короткий термін зберігання плодів. Для більш швидкого врожаю дикорослих і вирощуваних чорниць можна використовувати так званий чорничний гребінець, за допомогою якого плід можна досить швидко позбавити від гілок.
Поради та рекомендації
Якщо ви також хочете використовувати гребінь чорниці, щоб зібрати ягоди чорниці, будьте обережні. Сорти чорниці зазвичай несуть повністю дозрілі та недозрілі плоди поруч на гілці. Якщо випадково зірвані недозрілі плоди з комбайном вони не дозріють.