Зміст
- Заморозьте дріжджове тісто - для мимовільного випікання без часу очікування
- Яке дріжджове тісто може бути заморожене?
- Заморозьте дріжджове тісто негайно або відпустіть його першим?
- Як приготувати дріжджове тісто
- Заморозьте тісто для піци
- довговічність
- відлига
- чайові
- повторне використання
- Висновок для швидких читачів
Якщо було випечено занадто багато дріжджового тіста, його можна просто заморозити
Заморозьте дріжджове тісто - для мимовільного випікання без часу очікування
На розробку дріжджового тіста потрібно багато часу. Минають години, поки готові випічки можна поставити в духовку. Кухонний прилад може час від часу скорочувати час підготовки: морозильна камера. Ви вже можете довірити вам готове дріжджове тісто, поки воно вам знову не знадобиться.
Яке дріжджове тісто може бути заморожене?
Дріжджове тісто - це універсальний фахівець на кухні. З нього можна зробити хліб, піцу або навіть солодкий торт. Для заморозки, будь то підсолоджене або несолодке дріжджове тісто, завжди кладіть його в морозилку.
Заморозьте дріжджове тісто негайно або відпустіть його першим?
Дріжджове тісто, яке призначене для морозильної камери, по можливості не повинно підніматися раніше. Цей етап підготовки слід робити краще після розморожування. Якщо вже залишилося квашене дріжджове тісто, доступ до морозильної камери все ще не заблокований. Це тісто також може бути замороженим, але його консистенція стає трохи липкою.
Як приготувати дріжджове тісто
- Приготуйте дріжджове тісто відповідно до специфікацій рецепта. Замісити тісто, а потім розкачати його на мучній поверхні. Розділіть тісто на потрібні розміри порцій. Звичайно, ви також можете згорнути все дріжджове тісто і заморозити його одним шматочком. Помістіть плоскі шматки дріжджового тіста в морозильні пакети або банки. Відповідна ємність, перш за все, герметична. Позначте мітки морозильної камери вмістом, кількістю та датою. Дріжджове тісто негайно заморозити.
Заморозьте тісто для піци
Тісто для піци можна чудово заморозити і швидко перетворити на смачну піцу після відтавання. Це все-таки краще, ніж готова піца або готове тісто з супермаркету. Зазвичай це містить добавки, яких не повинно бути.
Щоб приготування піци було ще швидше, шматочки тіста слід розкачати у формі піци перед заморожуванням і заморозити окремо за допомогою паперу для випічки.
довговічність
Заморожене дріжджове тісто можна обробити протягом 6 місяців.
відлига
Вчасно сплануйте подальше використання дріжджового тіста, щоб дріжджове тісто отримало достатньо часу для відтавання та виходу.
чайові
Вийміть дріжджове тісто з морозилки напередодні напередодні і дайте йому танути в ніч в холодильнику. Тоді ви можете почати випікати наступного дня.
повторне використання
Розморожене дріжджове тісто можна додатково обробити, як свіже тісто. Рецепт просто продовжується наступним кроком "йде".