Зміст
- Залишок використання та спеціальність одночасно: вставити зелені помідори
- Варто знати про недозрілі помідори
- Рецепт зелених помідорів в оцті
- Вам потрібно:
- Крок за кроком:
Зелені помідори не можна вживати сирими, вже вставленими
Залишок використання та спеціальність одночасно: вставити зелені помідори
Зелені помідори часто звисають на рослинах пізньої осені і вже не можуть впоратися з дозріванням. Окрім дозрівання в будинку та вставки в Ессігсуд - це спосіб зробити недозрілі плоди їстівними.
Варто знати про недозрілі помідори
При цьому зелені помідори - це не зелені сорти, а незрілі заготовлені помідори. Вони, як правило, споживаються з одного боку через їх нестачу солодкості, а з іншого - через токсину, що міститься в Соланіні, зазвичай немає.
Хоча кількість вміщеного соланіну не викликає занепокоєння, якщо ви не вживаєте надзвичайно великої кількості зелених помідорів, слід бути обережними: дітям не слід пропонувати недозрілі фрукти навіть після того, як вони були введені. Однак як антипасто або вишуканість сирного хліба для дорослих, мариновані зелені помідори, однак, є особливим частуванням.
Рецепт зелених помідорів в оцті
Вам потрібно:
Крок за кроком:
- Помийте зелені помідори, відсортуйте гнилі і поріжте великі шматки на грубі шматочки, шматочки або шматочки. Приготуйте келихи, відваривши їх або стерилізуючи в духовці. Подайте оцтовий соус, змішавши воду і білий винний оцет у досить великій каструлі і доведіть до кипіння. Додати сіль, цукор та спеції і варити до повного розчинення солі та цукру. Помідори або шматочки помідорів покладіть в стерильні консервовані банки. Залийте його киплячою гарячою рідиною, щоб помідори повністю покрилися нею, і відразу обережно закрийте банки. Дайте окулярам охолонути, а потім поставте в прохолодне і темне місце, щоб просунутися. Підвал для зберігання оптимально підходить. Нехай мариновані зелені помідори проходять не менше двох тижнів. Якщо приділити їм трохи більше часу, вони розвинуть більше аромату.
Мариновані зелені помідори смакують як додаток до закуски, до сирної тарілки або як гострий інгредієнт у спринцюваннях - так де б ви не використовували корнішони.Принаймні півроку мариновані помідори стабільні, якщо вони працювали ідеально гігієнічно.