Збирайте урожай кропу і використовуйте на кухні

Зміст

• Збирайте урожай кропу і використовуйте на кухні
• Правильний час для збирання кропу
• Збирають насіння кропу для використання в якості спеції
• Збирайте урожай і використовуйте поради кропу
• Зберігання заготовленого кропу
• Поради та рекомендації

Збирайте урожай кропу і використовуйте на кухні

Кріп (Anethum graveolens) був дуже популярною рослиною для спецій і в природній медицині з давніх часів. Щоб максимально отримати смак та потенціал здоров’я з кропу, слід правильно збирати рослинні частини та насіння.

Попередня стаття Цвітіння кропу - зовнішній вигляд та використання Наступна стаття Заморозьте кріп і збережіть аромат зберігання

Правильний час для збирання кропу

Під час збирання кропу слід розрізняти збирання кінчиків кропу та збирання насіння кропу для кухонного використання або пересіву. Залежно від часу посіву, молоді колоски кропу можна збирати частково з трав'яного горщика або на вуличному вирощуванні вже в травні. До вересня окремі кінчики кропу можна нарізати шматочками приблизно від 15 до 20 сантиметрів або цілими рослинами для обробки або зберігання.

Збирають насіння кропу для використання в якості спеції

Якщо ви хочете зібрати насіння кропу для використання в якості спеції, посів у поле повинен бути виконаний не пізніше кінця червня. Тоді бурі насіння можуть дозрівати до осені на перших жовтих квіткових зонтиках. Для легкого збирання та обробки насіння кропу, було доведено, що під час повної зрілості зрізати цілі зонтики та з’єднувати їх у невеликі букети. Повісьте букетики кропу догори дном в добре провітрюваному місці і покладіть чисті паперові пакетики над квітковими парасольками знизу. Таким чином, насіння потрапляє в паперові пакети в міру прогресування процесу сушіння і може легко заповнюватися для подальшого зберігання.

Збирайте урожай і використовуйте поради кропу

Вирощування кропу в менших горщиках може призвести до досить слабкого росту рослин, оскільки вони насправді вкорінюються відносно глибоко. Тим не менше, кількості, вирощеної в горщику, досить часто, щоб використовувати нарізані поради кропу для наступних продуктів:

Зберігання заготовленого кропу

Якщо ви правильно зібрали верхівки пагонів здорових рослин кропу в збалансованому співвідношенні, ви можете в хороших умовах кілька разів нарізати і обробити свіжий кріп. Якщо у вас є особливо енергійні дивовижні рослини кропу або хочете створити запас на зиму, тоді виникає питання правильного зберігання кропу. Найкращий спосіб зберігання насіння кропу - це акуратно просушити і зберігати в сухому, добре провітрюваному місці. Наконечники кропу, з іншого боку, бажано заморожені для кращого збереження аромату. Щойно зібраний кріп зберігає свій аромат при зберіганні в холодильнику до трьох тижнів.

Поради та рекомендації

Якщо ви хочете у своєму саду саморобку кропу, то на урожай слід залишити кілька квіткових парасольок з насінням. Тоді ймовірність того, що кріп шукає нове ідеальне місце як сівозміна біля старого місця.

WK