Зміст
- Очистіть гриб вершковим маслом належним чином - уникайте несумісностей
- Тут ви знайдете масляний гриб
- Масляний гриб іноді викликає несумісність
- Ретельно очистіть масляний гриб
- чайові
Масляна капелюшок гриба очищена від шкірки
Очистіть гриб вершковим маслом належним чином - уникайте несумісностей
Гриб з маслом зустрічається досить часто в лісах Німеччини - крім того, ходунки знаходять не один примірник, а стільки ж поруч. Недарма цей їстівний гриб приземляється у багатьох сковородах. Однак масляний гриб у деяких людей викликає шлунково-кишковий дискомфорт, який можна зменшити ретельним чищенням та видаленням хатхаута або навіть уникнути.
Тут ви знайдете масляний гриб
Масляний гриб (Suillus luteus) завдячує своєю назвою маслянистим жовтим трубочкам, які темніють лише з віком плодового тіла. Шапка вимірює діаметр від п’яти до дванадцяти сантиметрів і темно-коричнева, рідше жовто-коричнева. Зазвичай капелюшок має вологу липку жирну поверхню, яка служить розмноженням для численних бактерій. Ви знайдете гриба між червнем та жовтнем біля сосен, мікоризовим партнером якого він є. Рідко масляний гриб асоціюється з ялиною або модриною.
Масляний гриб іноді викликає несумісність
Хоча гриб гриб класифікується як їстівний гриб і тому є нетоксичним, але викликає у деяких людей скарги на шлунково-кишковий тракт. Також алергічні реакції вже не спостерігалися. З цієї причини, якщо ви не їли жодного масляного гриба, вам слід спробувати лише трохи його і звернути увагу на будь-які можливі фізичні реакції. Також важливо звернути увагу на гігієну і обробити грибок максимально свіжо.
Ретельно очистіть масляний гриб
Масляний гриб, також відомий як масло-філе, є одним із паростків. На нього часто нападають личинки, тому слід ретельно оглянути його в лісі на предмет зараження. Гриби поріжте один раз по довжині, тому що ненажерливі тварини часто ховаються в його внутрішніх приміщеннях. Жирну шапку слід витерти ганчіркою, щоб видалити вологу. Прибуті в домашніх умовах гриби найкраще очистити і приготувати негайно:
До речі: у Баварії масляного гриба ще називають «Ротцер» через свою жирну шапку.
чайові
Масляні гриби ідеально підходять для сушіння.