Зміст
- Заморожуємо масло: практичні запаси, термін зберігання протягом місяців!
- Старе масло стає прогірлим
- Вершкове масло, ідеальна заморожена їжа
- Чотири вагомі причини морозного постачання
- Так заморожена ціла пачка масла
- Заморожування шматочків вершкового масла
- чайові
- Термін зберігання в морозилці
- Розморожування та споживання
- Висновок для швидких читачів
Якщо залишилося занадто багато вершкового масла, його можна заморозити
Заморожуємо масло: практичні запаси, термін зберігання протягом місяців!
Існує багато вагомих причин покласти масло в морозилку. Наприклад, тому, що час міцності на неї гризе, але вона наразі не знаходить користі. Або шматочок вершкового масла потрібен спонтанно, але холодильник нічого не дає.
Старе масло стає прогірлим
Масло містить різні молочні жири. З часом вони розщеплюються під дією кисню в надлишок масляної кислоти та інших не менш неприємних речовин. Масло стає прогірливим. Тому масло не слід зберігати в холодильнику набагато більше, ніж найкращий до цього часу. Якщо потрібен довший термін зберігання, слід використовувати інший спосіб зберігання.
Вершкове масло, ідеальна заморожена їжа
Масло можна чудово заморозити. Мороз, який часто позбавляє заморожену їжу певної якості, напрочуд милостивий з маслом. Він продовжує термін зберігання на багато місяців, але все ж залишає свій гарний смак і типову консистенцію. Це не краще.
Чотири вагомі причини морозного постачання
Термін зберігання щойно купленого вершкового масла, яке зберігається в холодильнику, становить досить декілька тижнів. Тим не менш, є чотири вагомі причини покласти шматочок його в холодильник.
Так заморожена ціла пачка масла
Ціна вершкового масла коливається, тому купувати кілька упаковок за низькою ціною варто. Заморожування займає мало часу.
Заморожування шматочків вершкового масла
Можливе також заморожування невеликих шматочків масла, іноді навіть корисних. Наприклад, якщо за недільний сніданок потрібно одночасно невелика кількість вершкового масла. Або якщо улюблений рецепт вимагає всього 100 грам вершкового масла. Іноді частина пакуватого масла залишається і не потрібна так швидко.
- Просто розділіть вершкове масло на розміри порцій, які відповідають вашим власним потребам. Покладіть шматочки вершкового масла в морозильні пакети або невеликі морозильні коробки. Не забудьте етикетку.
чайові
Будь-які невеликі кількості вершкового масла також можна змішати з борошном перед заморожуванням. При необхідності з них можна швидко зробити крупу.
Термін зберігання в морозилці
Термін зберігання мороженого масла подається як 10 місяців. Якщо ви сумніваєтесь, його слід використовувати після тривалого зберігання, а не для готування. Спека надійно знищує шкідливі мікроби. Взагалі розтоплене масло потрібно вживати якомога швидше.
Розморожування та споживання
У холодильнику вершкове масло повністю тане протягом 2 - 3 годин. Цей тип відтавання рекомендується, якщо споживання вершкового масла потім триває протягом декількох днів.
При кімнатній температурі заморожене масло тане ще швидше. Якщо ви хочете спекти з ним торт, ви не можете помилитися.
Менші шматочки вершкового масла можна також заморозити у киплячій їжі.