Зміст
- Правильно мийте ожину перед їжею та обробкою
- Остерігайтеся дикої ожини
- Ретельно мийте ніжну ожину
- Плоди зі стеблом
- Поради та рекомендації
Правильно мийте ожину перед їжею та обробкою
З кінця липня до пізньої осені ожина є смачним джерелом перекусу між ними. Однак їх слід мити перед споживанням або подальшою обробкою задля безпеки.
Остерігайтеся дикої ожини
Хоча дика ожина зазвичай навіть ароматичніша, ніж сорти для вирощування у власному саду. Але вони також можуть бути обтяжені збудником лисиці, який може призвести до небезпечних для життя захворювань у людини. З цієї причини ожину, зібрану в лісі та на насипах, слід мити навіть краще перед кожним споживанням, ніж ожина з власного саду. Як правило, правило великого пальця - це лише збирати плоди з певної висоти на шкідниках дикої ожини. Тим не менш, ці фрукти не слід їсти на місці, а мити вдома водою і безпечно споживати або переробляти.
Ретельно мийте ніжну ожину
Полуниця, персики і яблука компактні за своєю фруктовою формою і досить міцні, щоб змиватися під проточною водою з легким тиском. З іншого боку, ожина настільки крихка за формою і структурою, що їх легко подрібнити в цьому процесі. Тому мити їх краще на водяній бані з теплою водою. Для цього вам потрібні наступні речі:
Ви також можете помістити ожину прямо в сито, коли їх збираєте, а потім промийте ожину. Наповніть миску чистою водою і повільно опустіть ожину ситцею у воду. Обережно перемістіть плоди, щоб вони були повністю чистими. Після цього ожину кладуть на кухонний папір, щоб вона висохла, оскільки вони незабаром стануть пліснявою в холодильнику навіть при намоканні.
Плоди зі стеблом
Збираючи, насправді слід збирати лише ті плоди, які можна від’єднати легким потягом від стебла. Якщо на плодах все-таки залишилися стебла, які ви хочете зберегти заморожуванням, їх слід видалити після промивання.
Поради та рекомендації
Якщо ви хочете зібрати більше чорнобривців із сім’єю на походи та споживати їх безпосередньо, то вам слід принести невелику пляшку з водою та невелику миску для миття.