Зміст
- Їдять крапчасту кропиву - смачні листові овочі з природи
- Сирі та оброблені їстівні
- Рецепти сирої кропиви
- Кропиву натерти до шпинату
- Інші ідеї використання кропиви
- чайові
Кропиву з кропивою можна їсти сирою або вареною
Їдять крапчасту кропиву - смачні листові овочі з природи
Ті, хто лише знає жала кропиву як бур’ян, здається, мало про них знає. Ця рослина наповнюється життєво важливими речовинами. Ось чому його цінують у природній медицині як лікарську рослину. Але це також можна використовувати для насолоди та частування!
Сирі та оброблені їстівні
Кропива їстівна і в сирому, і в переробленому стані. Це стосується всіх їх рослинних частин, найчастіше їх листя і насіння споживаються. Однак більшість людей не наважуються спробувати їх у сирому вигляді, оскільки вони бояться своїх жалячих волосків. Правильно, тому що хто без голови, той може швидко спалити язик.
Рецепти сирої кропиви
При обробці кропиви втрачаються такі інгредієнти, як вітамін С і вітаміни групи В. Тому бажано - по можливості - їсти кропиву в сирому вигляді. Це повністю безпечно:
Завдяки згаданим процедурам волоски руйнуються, токсин з кропиви виходить і більше не може викликати у вас колючки. Наприклад, жалу кропиву можна використовувати в салатах з помідорами або огірками. Вони також підходять для коктейлів, соків, трав’яних відварів та йогуртових соусів.
Кропиву натерти до шпинату
Найвідоміший, мабуть, рецепт, в якому листя кропиви переробляються на шпинат:
Інші ідеї використання кропиви
Існує ще багато ідей рецептів використання листя кропиви. Вони підходять до багатьох страв. Будь тушкована з м'ясом, в різотто, в овочевій рагу, в трав'яному соусі, в запіканці або з фаршем в омлеті - можливості нескінченні. Насіння кропиви підходить для круп, йогуртів та салатів.
чайові
Регулярно кладіть жалу кропиву на свій раціон! Це поживніше, свіжіше і чистіше, ніж овочі, що вирощуються на фермах. Він також доступний безкоштовно з квітня по жовтень на природі.