Зміст
- Врожай пікантний
- Коли ви збираєте чабер?
- Як ви заготовляєте чабер?
- Вживання пікантних
- Використовуйте поради для смаколиків:
- Поради та рекомендації
Врожай пікантний
Чабер - це не тільки кулінарна рослина, але також відомий ліки та домашній засіб від різних травних скарг та респіраторних захворювань. Цілющий ефект розгортається при використанні в якості чайної або ваннної добавки, а також при застосуванні в якості приправи.
Наступна стаття Як правильно сушити пікантніКоли ви збираєте чабер?
Пікантність можна збирати майже цілий рік, за умови, якщо у вас є садовий гірський пікант. Збір врожаю починається незабаром після проростання навесні і закінчується лише посиленням морозів. Хоча молоді пагони на початку врожаю все ще м’які на смак, але це може бути досить привабливо.
Літній пікант можна також збирати, коли молоді пагони завдовжки близько 8-10 см. Однак цю щорічну траву потрібно пересаджувати або садити щороку. На той час, коли урожай закінчиться, ви вже почали збирати гірську пікантність. Смак літньої пікантності набагато м'якший, ніж у гірської пікантної. Тому має ідеальний сенс садити обидва варіанти.
Як ви заготовляєте чабер?
Навіть якщо чабер не має однакового насиченого смаку цілий рік, його можна збирати в будь-який час, коли присутні свіжі пагони. Виріжте їх за потребою.
Можна зв’язати стебла в невеликі пучки і готувати з рагу або овочеві страви. Після приготування траву так легко видалити. Якщо пікантний колір залишається в страві після варіння, використовуйте лише м’якіші листя. Особливо стебла гірського корівника відносно тверді.
Вживання пікантних
Як випливає з назви, чабер часто використовується для будь-яких страв з бобів і, як кажуть, сприяє переварюванню бобових. Він також добре смакує з іншими овочами, а його злегка перцевий аромат добре поєднується з рибними стравами. Можна використовувати траву свіжу або сушену. У народній медицині пікантність застосовується проти кашлю та при різних скаргах на шлунок та кишечник.
Використовуйте поради для смаколиків:
Поради та рекомендації
Чабер не тільки йде з стравами з квасолі, але і з іншими овочами та рибою.
UE