Зміст
- Чи отруйні сирі ягоди аронії?
- Ягоди аронії містять лише трохи синильної кислоти
- Користь для здоров'я переважає
- Як акуратно обробити ягодами аронії
- Поради та рекомендації
Чи отруйні сирі ягоди аронії?
Ягода аронії, також відома в цій країні через свою ботанічну приналежність як орегано, містить різноманітні вітаміни та мінерали. Це один з найбагатших на вітаміни сортів фруктів коли-небудь, в той же час рослина вважається простим в очищенні, а також дає високий урожай. Однак багато хто вважає, що дика ягода отруйна через високий вміст сирого ціаністого водню. Це правда? Ми один раз перейшли до питання.
Ягоди аронії містять лише трохи синильної кислоти
Кілька років тому в пресі з’явився інформаційний бюлетень, який вказував на вміст синильної сировини в ягодах аронії. Кажуть, що це так багато в свіжих фруктах, що не рекомендується вживати сирі ягоди. Це повідомлення було u. а. Однак Університет Потсдама та Інститут Макса Рубнера - обидва вони брали участь у довгостроковому дослідницькому проекті на предмет аронії - швидко виправили це. В результаті 100 грам свіжих ягід аронії містить всього 0,6 - 1,2 міліграма ціаністого водню - набагато менше, ніж інші фрукти та овочі. Для порівняння, однакова кількість солодких ядер абрикоса містить вдвічі більше ціаністого водню. В результаті невелика кількість сирих ягід не отруйна і нешкідлива.
Користь для здоров'я переважає
Натомість яблучно-ягідна кількість корисних для здоров’я, оскільки містить багато вітамінів, мінералів, мікроелементів та антиоксидантів. Ці цінні компоненти, звичайно, містяться в основному в свіжих, сирих ягодах і в значній мірі знищуються при нагріванні та інших формах переробки. Але далеко не всім подобаються свіжо-кислі смачні ягоди, щойно з куща.
Як акуратно обробити ягодами аронії
Ви можете скористатися користю для ягоди для здоров’я різними способами. Сюди також відноситься вітамінно-мінеральна обробка ягід, наприклад
Ягоди аронії дуже добре гармонують з точки зору смаку, особливо з солодкими фруктами, такими як яблука чи груші.
Поради та рекомендації
Почніть свій день зі смачного і корисного коктейлю з аронії: змішайте 1 банан, 1 яблуко, 1 грушу, 1 морква (все очищену від шкірки і нарізану) зі 100 грамами свіжих ягід аронії, пюре і пюре. 200 мілілітрів апельсинового соку і 200 мілілітрів води. Хороший апетит.